THE EXPERIENCE

DINING & ENTERTAINMENT

坐在餐車上享受一生難忘的冒險,這裡全天候供應豐盛的美食,現場娛樂表演一直持續到深夜。

令人驚訝的是,新鮮的時令食材會在沿途停靠的車站裝載到火車上,然後由世界著名的廚師在我們的車上廚房裡精心準備。同時,在酒吧車裡,調酒師在我們的駐地鋼琴師在小型三角鋼琴上演奏的聲音中調製優雅的雞尾酒。

INSIDE THE KITCHEN

主廚 JEAN IMBERT

主廚 Jean Imbert 將威尼斯辛普朗東方快車的豐富傳統與他對新鮮時令食材的熱情融為一體,創造出動感十足的美食時刻。重新設計餐廳的氛圍,並將每份菜單的古典精確度提升到一個新的水平,在歐洲最獨特的城市之間旅行時,期待一次真正的美食之旅。

Jean Imbert 鞏固與當地生產商的現有關係,同時與沿途的專業工匠建立新的聯繫,隨著季節的變化,將最好的食材轉化為原始菜單。

BREAKFAST

私人事務…

豐盛的早餐是為未來一天的冒險做好準備的唯一方法。當然,這不是平常的床上早餐。我們的服務員會在您選擇的時間將精美的餐品帶到您的客艙,這樣您就可以在歐洲經過您的窗子時慢慢醒來。

BREAKFAST

…或者奢華盛宴

或者也許需要慶祝一下。乘坐我們手工修復的 1920 年代餐車,享用冠軍早餐。咖啡、煙燻鮭魚、雞蛋、松露……也許還有一點魚子醬?如果早上想喝含羞草或貝利尼酒,我們當然不會做出判斷。

「我想創造與火車相得益彰的美麗時刻,火車才是真正的明星。我們將尊重其獨特的遺產,同時發展出一種新的風格和目標感,以吸引新一代。」

CHEF JEAN IMBERT

LUNCH

毫無歉意的奢侈

輕鬆、豐盛的午餐是度過美好一天的最明顯標誌——尤其是當午餐如此豐盛的時候。登上您選擇的餐車,享用三道菜,採用當地食材新鮮烹製的菜餚。我們的侍酒師將為每瓶咖啡搭配完美的酒瓶……如果您之後需要短暫休息,我們的服務員可以將咖啡送到您的客艙。

HIGH TEA

陪伴您的冒險

看著歐洲看不見的角落在窗外緩緩展開可能是一項令人口渴的工作。奧地利蜿蜒的山谷、托斯卡納起伏的丘陵以及法國東部閃閃發光的葡萄園,都值得與它們的輝煌相伴。我們的下午茶服務包括糕點、咖啡和品種豐富的茶。

APERITIFS

黃金時刻

天色漸暗,夕陽的金色光芒灑滿每節車廂,車廂裡瀰漫著歡樂的氣氛。調配雞尾酒時發出的明顯的鈴聲和叮噹聲從酒吧車廂飄出來,由穿藍色衣服的乘務員從一節車廂運到另一節車廂。

內格羅尼、馬丁尼、雪碧、酸酒。各種烈酒和加強型葡萄酒。當太陽落到地平線之外時,他們會被帶進餐車和私人小屋,來到私密的角落和豪華套房。夜幕即將來臨。

DINNER

適合各年齡層的餐飲

我們偉大冒險的核心已經到來。從很多方面來說,這都是我們一直在邁向的時刻。準備好迎接主廚 Jean Imbert 的奢華套餐菜單,讓人回想起旅行黃金時代的輝煌。你再也不會像以前那樣吃東西了。

AFTER DARK

狂歡之夜

最後一頓晚餐吃完後,晚上就該開始了。跟著我們三角鋼琴的聲音來到酒吧車廂,在那裡您會遇到我們的常駐鋼琴師定調,同時受過古典訓練的調酒師會調製新鮮的雞尾酒。點一份您最喜歡的美酒,點一首您最喜歡的歌曲,與志趣相投的旅行者偶遇一晚……然後享用午夜早午餐。

INTO THE NIGHT…

午夜早午餐

經過一夜的狂歡之後,還有什麼比在「3674」酒吧享用龍蝦捲、松露俱樂部三明治和香檳的深夜小吃更好的方式來鞏固新的友誼呢?所有配樂均由現場鋼琴演奏和我們酒保的搖搖音樂,仍然可以混合您的口味。這真是一個頹廢的夜晚……無論它會持續多久。