有兩輛餐車——每輛都裝飾有反映該地區文化的花卉圖案，並採用帶有淺色木設計鑲嵌的榆木板或帶有手工繪製精美花朵的裝飾漆板的紅木。

使用獨特的餐具和手工切割的水晶玻璃器皿。套餐包含在您的票價中。在大多數旅程中，通常有兩次午餐和晚餐。領班將在辦理入住手續時註明您對第一次或第二次座位的偏好。早餐和下午茶在您的小屋或餐車內供應。對於希望早起欣賞美麗風景的乘客，觀景車將從早上 7 點開始供應茶和咖啡。

我們盡力滿足特殊飲食要求。為避免失望，請至少提前 14 天告知我們您的個人要求。我們很遺憾無法提供在準備過程中需要嚴格遵守宗教儀式的膳食。

隨時提供免費茶水和咖啡。還可以提供精選的葡萄酒、烈酒和當地啤酒。
另外可加購高級飲品及送至您客艙的飲品。酒吧飲品可以在觀景車、酒吧車中訂購，或由您的空服員在您的客艙內提供。酒吧車可以隨時開放，但在新加坡/馬來西亞邊境，為了辦理海關手續或由列車經理自行決定，飲料服務可能會暫停。

如果您在預訂時提出詳細要求，我們將盡力滿足特殊飲食要求，例如素食 (vegetarian) 和純素食 (vegan)。如果沒有提出特殊要求，主廚江振誠CHEF ANDRÉ CHIANG的團隊承諾將使用機上現有的食材來準備菜餚。

為了讓所有乘客都能舒適地用餐，餐食設有多個座位時間。您可以提前註明座位時間偏好，但預訂將在搭車後確認。